2026/10/01
X15 グリースガーディアン
流量1.0L/s、容量40Lに対応した自動油脂除去機能付きグリーストラップです。
X15 グリースガーディアンは、厨房排水に含まれる脂肪・油・グリースを分離し、自動的に回収するグリース除去装置です。
主にシンクや厨房機器の排水元付近に設置し、厨房排水に含まれる油脂の管理を効率化します。
製品仕様
流量：1.0L/s
材質：304ステンレス鋼
容量：40L
グリース回収容器：7L
主な機能
乾燥食品廃棄物バスケット
エコモード
密閉構造
PLCスマートコントロール
加熱システム
グリーススキミングシステム
24時間タイマー
外部グリース回収容器
オプション
専用フレーム
エアレーション
PRO仕様
自動洗浄
オーディオアラーム
アクションボタン
保証
タンク最大10年
部品は1～3年
製品コード
GGX15：スタンダード
GGX15+：PRO仕様
GGX15STAND：専用フレーム
X15 グリースガーディアンの仕組み
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乾物用ストレーナー
シンクや厨房機器から排出された排水が、最初にグリースガーディアン本体へ流れ込みます。
食品残渣などの固形物をストレーナーで捕捉し、グリース分離室への流入を抑えます。
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グリース分離室
排水中に含まれる油脂は、水との比重差によって自然に水面へ浮上します。
油脂と分離された水は排水口へ流れていきます。
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加熱エレメント
PLCで制御された加熱エレメントによって、浮上した脂肪・油・グリースを加熱して液状化します。
油脂を回収しやすい状態に保つことで、スムーズな自動回収を可能にします。
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グリース除去ドラム
液状化された油脂をスキミングドラムが自動的に回収します。
回収された油脂は外部のグリース収集容器へ送られます。
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グリース収集容器
回収されたグリースは、約7Lの外部収集容器へ排出されます。
容器を取り外して処分できるため、日常的な油脂管理の負担を軽減できます。
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PLCコントロールセンター
加熱やグリース回収などの動作をPLCで自動制御します。
プラグアンドプレイ方式を採用し、効率的な運転を実現します。
PRO仕様
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セルフクリーニング＆自動スプレーシステム
PRO仕様では、自動スプレーによるセルフクリーニング機能を搭載できます。
内部部品を自動で洗浄し、水位を補充することで、臭いや汚れの蓄積を抑えます。
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ソレノイドバルブ
自動洗浄サイクル時にソレノイドバルブが作動し、本体内部へ水を噴射します。
洗浄工程を自動化することで、日常的な清掃作業の負担を軽減します。
X15 グリースガーディアンとは
X15 グリースガーディアンは、流量1.0L/s、容量40Lに対応した業務用の自動油脂除去装置です。
厨房排水に含まれる脂肪・油・グリースを自動で分離・回収し、貯留タンクに蓄積した油脂をオペレーターの手を介さずに外部容器へ排出します。
24時間タイマーと外部回収容器を備えており、回収した油脂も簡単に処分できます。
主な特長
自動油脂除去
厨房排水から分離した油脂を自動的に回収します。
手作業による油脂回収の頻度を減らし、日常的なグリーストラップ管理の負担を軽減します。
PLCスマートコントロール
加熱やグリース回収などをPLCで自動制御し、安定した運転を行います。
サイドバスケット
食品残渣などの固形物を効率的に回収します。
密閉構造
蓋ガスケットを採用した密閉構造により、臭いや汚れの漏れを抑えます。
グリース除去ドラム
分離された油脂をスキミングドラムで回収し、外部回収容器へ排出します。
自動洗浄に対応
PRO仕様では、内部部品を自動で洗浄するセルフクリーニング機能を追加できます。
主な設置対象
予洗いシンク
1～4槽シンク
シンクサイズ目安：610 × 610 × 381mm
5ステーション以上の中華レンジ
コンビオーブン
換気フード関連設備
その他、油脂を含む排水が発生する厨房設備
こんな施設におすすめです
レストラン
ホテル
商業施設
フードコート
セントラルキッチン
給食施設
大型飲食店
食品加工施設
業務用厨房
X15 グリースガーディアンは、流量1.0L/sに対応し、X7よりも大きな40Lタンクを備えたモデルです。
厨房排水に含まれる油脂の分離・加熱・回収を自動化することで、グリーストラップの清掃や油脂管理にかかる作業負担を軽減します。
業務用厨房の衛生管理を効率化したい店舗や施設に適した自動油脂除去装置です。
設置する厨房設備や排水量によって適切な機種や仕様が異なります。
製品仕様、設置方法、お見積りについてはお問い合わせください。
